ماست چکیده
ماست محلی روستایی یا همان ماست چکیده سنتی را حتما میل کرده اید ماستی که بدون افزودنی های مضر و روغن پالم بدست کدبانوهای روستایی تهیه می
شود
در قدیم ماست کوزه ای که خیلی چرب بود را تهیه و داخل این خم که در زبان محلی نرخه یا نره نیز عنوان می شود می ریختند و به آن کمی آب اضافه می کردند
طرز تهیه
ماست را داخل کیسه ی پارچه ای معمولا سپید ریخته و آن را به شاخه درخت میخی به دیوار و خلاصه آویزان می کنند آب ماست آرام آرام چکیده می شود.
حالا آنچه داخل کیسه باقی می ماند ماست غلیظی بود بعضی ها به عنوان دوغ چند قاشق از این ماست را داخل لیوانی ریخته و با آب و نعناع و نمک قاطی می کنند
