پلا کباب رشتی
مواد لازم
گوشت ۲۰۰ گرم
برنج ۱۰۰ گرم
پیاز یک عدد
نمک و فلفل سیاه و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
برنج را کاملا شسته و با یک قاشق نمک در آب خیس کنید پس از نیم ساعت آب آن را دور بریزید و مجددا دو پیمانه آب به آن اضافه کرده تا با دو قاشق روغن به مدت ۴۵ دقیقه به آرامی بپزد و دم بکشد. گوشت را تکه تکه کرده و در پیاز رنده‌شده همراه نمک و فلفل به مدت دو ساعت بگذارید در یخچال بماند بعد گوشت را به سیخ زده و روی ذغال یا اجاق‌گاز کباب کنید
