با رویش انواع گیاهان معطر و خوراکی در دامنه کوه ها، دشتها و جلگهها، مردم برای چیدن انواع گیاهان خوراکی و دارویی به دامن طبیعت روی میآورند .
هر بوته گیاه چریش چندین برگ دارد که مانند سبزی تره قسمت انتهایی آن در غلافی سفیدرنگ پیچیده شده است.(رستوران)
گیاه چریش در فصل بهار در همه سبزی فروشی ها عرضه می شود مردم خراسان شمالی بخصوص روستاییان با استفاده از این گیاه آشی موسوم به آش چریش و نانی به نام نان چریشی درست میکنند .