برچسب: غذای گیلانی

ناردونه با بلدرچین مواد لازم ۲ عدد بلدرچین ۲ قاشق سوپ خوری انار ترش ۱/۲ پیمانه دانه انار خشک ۱ عدد پیاز ۱ لیتر آب ۱ قاشق چای خوری ادویه…

چغرتمه بادکوبه‌ای مواد لازم مرغ یک عدد تخم‌مرغ ۹ عدد پیاز داغ سه قاشق سوپ‌خوری بیکینگ‌ پودر نصف قاشق چای‌خوری محلول زعفران یک قاشق سوپ‌خوری روغن، نمک، فلفل و دارچین…

شیرینی کاکا گیلانی مواد لازم یک قاشق چای خوری پکینگ پودر نصف پیمانه شکر یک هشتم قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری پودر دارچین و مغز هل کوبیده…

ماست چکیده ماست محلی روستایی یا همان ماست چکیده سنتی را حتما میل کرده اید ماستی که بدون افزودنی های مضر و روغن پالم بدست کدبانوهای روستایی تهیه می شود…

خورش انار بیج مواد لازم مغز گردو ۳۵۰ گرم سبزی یک کیلوگرم گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز ۱ عدد رب انار به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه…

بورانی بادمجان مواد لازم بادنجان درشت سیاه : ۱۰ عدد سیر  یک ونیم بته ماست یک کیلو سبزى خشک به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه…

جوجه کباب با سس انار مواد لازم سینه مرغ (کبابی خردشده) ۱ کیلوگرم رب انار ۳ قاشق غذا خوری گردو ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری…

چغرتمه مواد لازم مرغ متوسط ۱ عدد تخم مرغ ۸ عدد پیاز داغ ۳ قاشق غذاخورى زعفران نمک فلفل و دارچین به مقدار لازم آب لیمو یا آب نارنج به…

بادمجان شکم پر گیلانی مواد لازم بادمجان ۶ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد رب انار یک قاشق مربا خوری گردو ۱۰۰ گرم نمک فلفل  ادویه به مقدار لازم سبزیجات یک…

خورش تورشه تره مواد لازم سبزی (جعفری، گشنیز، اسفناج، تره، چغندر) یک کیلو گرم برنج یک قاشق غذاخوری سیرخام نصف بته آب نارنج یا آب غوره یک فنجان تخم مرغ…