ناردونه با بلدرچین مواد لازم ۲ عدد بلدرچین ۲ قاشق سوپ خوری انار ترش ۱/۲ پیمانه دانه انار خشک ۱ عدد پیاز ۱ لیتر آب ۱ قاشق چای خوری ادویه…
شیرینی کاکا گیلانی
شیرینی کاکا گیلانی مواد لازم یک قاشق چای خوری پکینگ پودر نصف پیمانه شکر یک هشتم قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری پودر دارچین و مغز هل کوبیده…
ماست چکیده
ماست چکیده ماست محلی روستایی یا همان ماست چکیده سنتی را حتما میل کرده اید ماستی که بدون افزودنی های مضر و روغن پالم بدست کدبانوهای روستایی تهیه می شود…
پلا کباب رشتی
پلا کباب رشتی مواد لازم گوشت ۲۰۰ گرم برنج ۱۰۰ گرم پیاز یک عدد نمک و فلفل سیاه و روغن به مقدار لازم طرز تهیه برنج را کاملا شسته و…
خورش تورشه تره
خورش تورشه تره مواد لازم سبزی (جعفری، گشنیز، اسفناج، تره، چغندر) یک کیلو گرم برنج یک قاشق غذاخوری سیرخام نصف بته آب نارنج یا آب غوره یک فنجان تخم مرغ…
واویشکا
واویشکا مواد لازم سیر ۲ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری گوجه فرنگی خرد شده ۳ عدد آب نصف…
خورش شش انداز گیلانی
خورش شش انداز گیلانی مواد لازم بادمجان قلمی ۲۵۰ گرم مغز گردو ۲۰۰ گرم رب انار ترش ۳۰ گرم پیاز ۱ عدد زعفران به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم…
خورش کویی تره
خورش کویی تره مواد لازم: کدو حلوایی یک کیلو گرم سیر سه حبه گردو ۳۵۰ گرم رب انار و رب گوجه‌فرنگی و شکر از هر کدام دو قاشق غذاخوری نمک،…
خمس انجیر
خمس انجیر خمس انجیر از انجیرهای مخصوص گیلان تهیه می شود درخت انجیر در تمام نقاط گیلان به طور وحشی و اهلی فراوان یافت می شود بعضی از انواع آن…
مرغ لاکو(مرغ کباب)
مرغ لاکو(مرغ کباب) مواد لازم مرغ یک عدد مغز گردو ۷۵۰ گرم رب انار ترش ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه مغز…
بیشتر